À propos du Roy d’Espagne
Depuis la Grand-Place de Bruxelles, Le Roy d’Espagne perpétue l’art de la bonne table et de la bière belge. Découvrez ce qui fait battre le cœur de notre brasserie.
Notre engagement
On ne choisit pas la Grand-Place pour y ouvrir un restaurant ordinaire. On la choisit parce qu’on a quelque chose à y défendre : une cuisine ancrée dans le terroir belge, des producteurs locaux qu’on a sélectionnés avec soin, et une conception de l’hospitalité bien loin du tourisme de passage. Depuis plus de trois siècles, le Roy d’Espagne tient cet endroit comme on tient une maison : avec fierté, avec cohérence, et avec l’intention que chaque client, bruxellois ou visiteur, reparte en ayant mangé et bu quelque chose de vrai.
Qu’est-ce qui rend la brasserie le Roy d’Espagne aussi unique ?
Nos produits du terroir
Au Roy d’Espagne, la qualité d’un plat commence bien avant la cuisine. Nous travaillons avec des producteurs locaux pour vous proposer des ingrédients frais, de saison, sélectionnés avec exigence. C’est notre façon de rendre hommage au terroir belge.
En savoir plusLa Roy d’Espagne
Brassée exclusivement pour notre maison, la Roy d’Espagne est une bière qui nous ressemble. Née d’une collaboration avec un brasseur belge passionné, elle incarne notre identité : généreuse, authentique, et profondément ancrée dans la tradition brassicole du pays.
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Le meilleur de la bière belge
La Belgique est une terre de bière, et notre carte le reflète. Trappistes, blondes, ambrées, blanches… nous avons composé une sélection qui fait honneur à la diversité et à la richesse du patrimoine brassicole belge. Il y en a pour tous les palais.
En savoir plusLes visages du Roy
Derrière chaque service, il y a une équipe passionnée qui donne vie à cette maison. Serveurs, cuisiniers, barmans, ils sont l’âme du Roy d’Espagne et la raison pour laquelle nos clients reviennent. Faites connaissance avec ceux qui vous accueillent.
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Notre histoire
Installé dans l’une des maisons historiques de la Grand-Place de Bruxelles, Le Roy d’Espagne porte en lui des siècles d’histoire. De la Maison des Boulangers à la brasserie que vous connaissez aujourd’hui, découvrez le parcours d’un lieu emblématique qui n’a jamais cessé de vivre.
En savoir plusDepuis plus de 10 ans, nous cultivons une même exigence : vous faire vivre une expérience authentique, à travers notre accueil, nos produits et nos événements immersifs. Jean-Philippe Bosman, propriétaireRéserver une table
