Over Le Roy d’Espagne

Onze belofte

Je kiest de Grote Markt niet om er een gewoon restaurant te openen. Je kiest haar omdat je er iets te verdedigen hebt: een keuken geworteld in het Belgische terroir, lokale producenten die met zorg zijn geselecteerd, en een visie op gastvrijheid die ver afstaat van het toerisme van voorbijgangers. Al meer dan drie eeuwen beheert Le Roy d’Espagne deze plek zoals men een huis beheert: met trots, met consistentie, en met de bedoeling dat elke gast, Brusselaar of bezoeker, vertrekt nadat hij iets echts heeft gegeten en gedronken.

Wat maakt brasserie Le Roy d’Espagne zo uniek?

Onze lokale producten

Bij Le Roy d’Espagne begint de kwaliteit van een gerecht lang voor de keuken. We werken samen met lokale producenten om u verse, seizoensgebonden ingrediënten aan te bieden, zorgvuldig geselecteerd. Het is onze manier om het Belgische terroir te eren.

Meer informatie

La Roy d’Espagne

Exclusief gebrouwen voor ons huis, is La Roy d’Espagne een bier dat ons weerspiegelt. Geboren uit een samenwerking met een gepassioneerde Belgische brouwer, belichaamt het onze identiteit: royaal, authentiek en diep geworteld in de brouwtradities van het land.

Meer informatie

Het beste van het Belgische bier

België is een bierland, en onze kaart weerspiegelt dat. Trappistenbiesen, blonden, amberkleurige, witte… we hebben een selectie samengesteld die recht doet aan de diversiteit en rijkdom van het Belgische brouwerfgoed. Er is voor elk gehemelte iets te vinden.

Meer informatie

De gezichten van Le Roy

Achter elke service staat een gepassioneerd team dat dit huis tot leven brengt. Obers, koks, barmannen: zij zijn de ziel van Le Roy d’Espagne en de reden waarom onze gasten terugkomen. Maak kennis met de mensen die u verwelkomen.

Meer informatie

Onze geschiedenis

Gevestigd in een van de historische huizen op de Grote Markt van Brussel, draagt Le Roy d’Espagne eeuwen geschiedenis met zich mee. Van het Broodbakkersgilde tot de brasserie die u vandaag kent, ontdek het verhaal van een iconische plek die nooit heeft opgehouden te leven.

Meer informatie

Al meer dan 10 jaar houden we dezelfde standaard aan: u een authentieke beleving bieden, via onze gastvrijheid, onze producten en onze meeslepende evenementen. Jean-Philippe Bosman, eigenaar