Onze Prijzen en Certificeringen

In 2026 had Le Roy d’Espagne de eer het Certificaat van Uitmuntendheid te ontvangen van Les Clefs d’Or Belgium, de internationale vereniging die vijfsterrenhotelconcierges uit de hele wereld samenbrengt. Deze erkenning maakt ons partnerschap officieel met een gemeenschap van uitmuntendheid die al decennialang werkt om reizigers de beste adressen in elke stad aan te bieden.

Onderscheiden worden door de concierges van de meest prestigieuze Brusselse etablissementen (Steigenberger, Amigo, Marriott, Radisson, MGallery, Faubourg 21, Corinthia) getuigt van ons dagelijkse engagement voor een zorgvuldige gastvrijheid en een keuken die onze locatie in het hart van de Grote Markt waardig is. Een bijzondere dank aan Hervé Vandendrice, Voorzitter van Les Clefs d’Or Belgium, en aan Ahlem Mosaddak, Ondervoorzitter, voor hun vertrouwen.

Onze vol-au-vent van poularde werd door het Brusselse publiek uitgeroepen tot een van de grote klassiekers tijdens de wedstrijd die in 2025 werd georganiseerd door BXLOVE, gewijd aan de verdediging van het culinaire erfgoed van de hoofdstad. Een onderscheiding die een recept bekroont dat met grote zorg wordt bereid, trouw aan de Belgische traditie, en dat elke dag door onze chef-koks wordt klaargemaakt met verse producten.

Voorbij de erkenning zelf weerspiegelt deze wedstrijd een overtuiging die wij altijd hebben verdedigd: de Brusselse brasserie is een levende kunstvorm, die het verdient met zorg te worden doorgegeven. De vol-au-vent behoort tot die gerechten die het verhaal van een stad vertellen, en wij zijn er trots op hem levend te houden op de Grote Markt.

Op 11 april 2025 werd onze chef Bruno Lesbats, tijdens een officiële ceremonie georganiseerd in het Maison des Brasseurs op de Grote Markt van Brussel, opgenomen in de Académie Culinaire de France. Hij behoort tot de tien professionals die door de delegatie België-Luxemburg zijn onderscheiden voor hun vakmanschap, hun passie en hun bijdrage aan de uitstraling van de Brusselse gastronomie.

Deze prestigieuze erkenning eert het dagelijkse werk van onze chef, die in Le Roy d’Espagne een authentieke Belgische keuken brengt, bereid met kwaliteitsproducten, toegankelijk voor alle smaken en op elk moment van de dag. Een bron van trots voor ons hele team en een bijkomend bewijs van de eisen die ons huis sturen.

Le Roy d’Espagne draagt het GoodFood-label van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest, een programma dat restaurants erkent die zich inzetten voor duurzame voedingspraktijken. Ons etablissement heeft een score van twee koksmutsen behaald, een beoordeling die de herkomst van producten, het respect voor de seizoenen, het beheer van voedselafval en de transparantie tegenover de klant evalueert.

Dit label wordt regelmatig opnieuw beoordeeld op basis van objectieve criteria. Het is niet te koop: het wordt verdiend door dagelijks verifieerbare praktijken, van de selectie van leveranciers tot het beheer van wat onze keukens verlaat.