Quand l’UNESCO a inscrit, le 30 novembre 2016, la culture brassicole belge sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité, elle n’a fait que reconnaître officiellement ce que tout amateur sait depuis longtemps : la Belgique n’est pas seulement un pays qui produit de la bière, c’est un pays où la bière est … Lire la suite
Le duo chocolat et bière a de quoi surprendre. On pense rarement à commander une bière quand on croque dans un carré de chocolat, et pourtant, ce mariage fonctionne bien, vraiment bien. La Belgique est l’un des rares pays au monde à exceller dans les deux disciplines à la fois, et ce n’est pas un … Lire la suite
Vous commandez une bière sur la Grand-Place et le serveur vous demande votre préférence. Si votre réponse habituelle se résume à « euh, une blonde » sans trop savoir pourquoi, vous n’êtes pas seul. Mais quelle différence entre bière blonde, brune, ambrée, blanche ? Derrière ces couleurs se cachent des univers gustatifs bien distincts, façonnés … Lire la suite
Frites, chocolat, bières et gaufres. Si vous avez déjà planifié un séjour à Bruxelles, il y a de fortes chances que ces quatre mots figurent quelque part sur votre liste. Mais réduire la gastronomie belge à ce quatuor, c’est un peu comme résumer la Grand-Place à une jolie place pavée. La cuisine belge est généreuse, … Lire la suite
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1 : Gluten
2 : Crustacés
3 : Oeufs
4 : Poisson
5 : Arachides
6 : Soja
7 : Lait
8 : Fruits à coques
9 : Céleri
10 : Moutarde
11 : Sésame
12 : Sulfites
13 : Lupin
14 : Mollusques
P : Contient du porc
Halal
