Quand on pense bière à Bruxelles, on imagine tout de suite une trappiste dans un verre à pied ou une blonde bien fraîche en terrasse. Pourtant, les bières typiquement bruxelloises sont ailleurs, et elles ne ressemblent à rien de ce que vous avez déjà goûté. Elles sont vives, rafraîchissantes, un peu troubles, et elles surprennent … Lire la suite
Chaque année, des millions de visiteurs lèvent les yeux vers les façades dorées de la Grand-Place sans savoir ce qu’elles racontent vraiment. Derrière ces pignons sculptés se cachent des boulangers, des bateliers, des tailleurs et des brasseurs, chacun ayant marqué sa maison d’un symbole propre à son métier. Certaines façades appartenaient à de riches marchands, … Lire la suite
La Grand-Place est l’une des plus belles places d’Europe, peut-être même du monde (nous l’affirmons, bien sûr, en toute objectivité 😅). Ce cadre est donc parfait pour des concerts, cortèges et autres spectacles qui s’y succèdent toute l’année. Mais quel est le meilleur endroit pour y assister, sans en perdre une miette ? Et surtout, … Lire la suite
Demandez à n’importe quel Bruxellois d’où vient la frite, il vous regardera comme si vous lui demandiez de quelle couleur est le ciel en novembre. Belge, évidemment. Le cornet chaud, la mayonnaise sur les doigts, la file devant le fritkot un samedi soir, tout semble le confirmer. Pourtant, l’origine des frites cache une histoire bien … Lire la suite
Il est indéniable que les moules-frites et la bière belge font bon ménage. Cependant, la bière blonde n’est pas toujours celle qui les accompagne le mieux. Des moules au vin blanc et des moules au curry n’appellent pas forcément la même saveur, et les frites elles-mêmes ont leur mot à dire dans cet accord. Dans … Lire la suite
Un mot bruxellois peut surprendre n’importe où en ville, à la terrasse d’un café comme au milieu d’un repas. « Amai », lâche un client amusé, « fieu », répond un serveur sur le même ton, et le visiteur fraîchement arrivé se retrouve à chercher dans quelle langue la conversation vient de basculer. Bruxelles cultive depuis toujours ce parler … Lire la suite
Vous avez réservé une table dans le centre de Bruxelles et vous arrivez en voiture depuis Namur, Anvers ou Lille. Hormis quelques véhicules de livraison, aucune voiture ne peut accéder directement à la Grand-Place ou ses alentours. Une partie du trajet se fait donc uniquement à pied. Heureusement, le centre historique dispose de parkings couverts, … Lire la suite
Ce n’est un secret pour personne, la bière belge est fort appréciée, et pas seulement par les touristes qui sont installés confortablement à une terrasse de la célèbre Grand-Place de Bruxelles. Mais saviez-vous que derrière cette mousse et ces reflets ambrés se cachent un processus vieux de plusieurs siècles, mêlant chimie naturelle et savoir-faire artisanal … Lire la suite
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1 : Gluten
2 : Crustacés
3 : Oeufs
4 : Poisson
5 : Arachides
6 : Soja
7 : Lait
8 : Fruits à coques
9 : Céleri
10 : Moutarde
11 : Sésame
12 : Sulfites
13 : Lupin
14 : Mollusques
P : Contient du porc
Halal
