Quelle est la vraie recette de la carbonade flamande ?
Il se passe quelque chose de particulièrement agréable quand une carbonade flamande mijote depuis deux heures dans une cuisine. L’odeur de la bière brune se mêle à celle des oignons fondants et du pain d’épices qui se dissout doucement dans la sauce. Ce plat traduit à lui seul l’âme de la gastronomie belge, entre patience, … Lire la suite
















