Le Roy d'Espagne 
Als je aan bier in Brussel denkt, zie je meteen een trappist in een glas op voet voor je, of een ijskoude blonde op een terras. Toch liggen de typisch Brusselse bieren helemaal elders, en ze lijken op niets wat je al hebt geproefd. Ze zijn levendig, verfrissend, een beetje troebel, en ze verrassen bijna … Lees verder
Elk jaar kijken miljoenen bezoekers naar de vergulde gevels van de Grote Markt zonder te weten wat die gebouwen ons eigenlijk vertellen. Achter die gebeeldhouwde geveltoppen schuilen bakkers, schippers, kleermakers en brouwers, elk met een eigen symbool op hun huis. Sommige gevels waren van rijke kooplieden, andere van hele ambachtsgilden, en allemaal moesten ze herbouwd … Lees verder
De Grote Markt is een van de mooiste pleinen van Europa, misschien zelfs van de wereld (we zeggen dat natuurlijk volkomen objectief 😅). Het is dan ook het perfecte decor voor de concerten, stoeten en andere shows die er het hele jaar door op elkaar volgen. Maar wat is de beste plek om ze te … Lees verder
Vraag een Brusselaar waar friet vandaan komt (of patat, zoals onze noorderburen zeggen), en hij kijkt je aan alsof je vroeg welke kleur de lucht in november heeft. Belgisch, uiteraard. De warme puntzak, de mayonaise aan je vingers, de rij aan het frietkot op zaterdagavond, alles lijkt het te bevestigen. Toch schuilt achter de oorsprong … Lees verder
Dat mosselen met friet en Belgisch bier goed samengaan, staat buiten kijf. Toch is een blond bier niet altijd de beste keuze. Mosselen met witte wijn en mosselen met curry vragen niet om dezelfde smaken, en ook de friet heeft een woordje mee te zeggen. In dit artikel gaan we verder dan het standaardantwoord op … Lees verder
Een Brussels woord kan je overal in de stad verrassen, op een caféterras of halverwege een maaltijd. “Amai,” roept een verraste klant, “fieu,” antwoordt een ober op dezelfde toon, en de bezoeker die net is aangekomen vraagt zich af naar welke taal het gesprek plots is overgeschakeld. Brussel koestert al eeuwenlang zijn eigen mengeling van … Lees verder
Je hebt een tafel geboekt in het centrum van Brussel en komt met de auto vanuit Namen, Antwerpen of Rijsel. Op een paar leveringswagens na kan geen enkele auto rechtstreeks tot aan de Grote Markt of de omliggende straten rijden. Een deel van de tocht leg je dus sowieso te voet af. Gelukkig heeft de … Lees verder
Het is geen geheim dat Belgisch bier bijzonder geliefd is, en niet alleen bij toeristen die comfortabel op een terras van de beroemde Grote Markt in Brussel zitten. Maar wist u dat achter die schuimkraag en amberkleurige tinten een eeuwenoud proces schuilgaat, waarin natuurlijke chemie en ambachtelijke vakkennis samenkomen? Van de gerstoogst tot uw glas … Lees verder
Houd er rekening mee dat uw tafel tot 30 minuten na de gereserveerde tijd voor u beschikbaar blijft. Daarna kunnen wij de beschikbaarheid helaas niet meer garanderen, tenzij u ons vóór het verstrijken van dit halfuur op de hoogte stelt van uw vertraging. Bedankt voor uw begrip.
1 : Gluten
2 : Schaaldieren
3 : Eieren
4 : Vis
5 : Pinda's
6 : Soja
7 : Melk
8 : Noten
9 : Selderij
10 : Mosterd
11 : Sesam
12 : Sulfieten
13 : Lupine
14 : Weekdieren
P : Bevat varkensvlees
Halal
