Le Roy d'Espagne 
Una palabra bruselense puede sorprenderte en cualquier rincón de la ciudad, en la terraza de un café o a mitad de una comida. «Amai», suelta un cliente con sorpresa, «fieu», responde un camarero en el mismo tono, y el visitante recién llegado se pregunta a qué idioma acaba de pasar la conversación. Bruselas se sitúa … Leer más
Has reservado mesa en el centro de Bruselas y llegas en coche desde Amberes, Lille o incluso más lejos. Salvo alguna furgoneta de reparto, ningún coche puede acercarse directamente a la Grand-Place ni a sus alrededores. Así que una parte del trayecto se hace necesariamente a pie. Por suerte, el centro histórico cuenta con parkings … Leer más
No es ningún secreto que la cerveza belga goza de gran popularidad, y no solo entre los turistas cómodamente instalados en una terraza de la célebre Grand-Place de Bruselas. Pero ¿sabía que detrás de esa espuma y esos reflejos ambarinos se esconde un proceso con siglos de historia que combina química natural y saber hacer … Leer más
Algo especialmente agradable ocurre cuando una carbonada flamenca lleva dos horas cocinándose a fuego lento en una cocina. El aroma de la cerveza oscura se mezcla con el de las cebollas tiernas y el pan de especias que se deshace poco a poco en la salsa. Este plato resume por sí solo el alma de … Leer más
Cada dos años, la Grand-Place de Bruselas cambia por completo de aspecto. Los adoquines desaparecen bajo cientos de miles de flores, colocadas a mano por voluntarios llegados de todo el país. El resultado se parece más a un fresco gigante que a una simple decoración y solo dura unos días antes de desaparecer. Esta cita … Leer más
Desde nuestro restaurante en la Grand-Place, llevamos décadas viendo pasar a turistas de todo el mundo. Día tras día, se repiten los mismos pequeños errores, no por descuido, simplemente porque nadie se tomó el tiempo de explicarlos. No es falta de curiosidad por parte de los visitantes, sino más bien falta de referencias. Así que … Leer más
Una vez al mes, Le Roy d’Espagne cambia de siglo sin cambiar de dirección. Las luces se suavizan, los trajes de época sustituyen al uniforme habitual de sala, y Carlos V vuelve a reunir a su corte en pleno corazón de la Grand-Place. Esta cena medieval reúne una comida completa, músicos, malabaristas y personajes que … Leer más
Cuando la UNESCO incluyó, el 30 de noviembre de 2016, la cultura cervecera belga en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, no hizo más que confirmar lo que cualquier aficionado a la cerveza ya sabía. Bélgica no es solo un país que fabrica cerveza, sino un país donde la cerveza se … Leer más
Tenga en cuenta que su mesa estará reservada hasta 30 minutos después de la hora de su reserva. Pasado ese tiempo, lamentablemente no podremos garantizar su disponibilidad, a menos que nos avise de su retraso antes de que transcurra ese media hora. Gracias por su comprensión.
1 : Gluten
2 : Crustáceos
3 : Huevos
4 : Pescado
5 : Cacahuetes
6 : Soja
7 : Leche
8 : Frutos secos
9 : Apio
10 : Mostaza
11 : Sésamo
12 : Sulfitos
13 : Altramuces
14 : Moluscos
P : Contiene cerdo
Halal
